石原水産オンラインショップ【イーやいづ.net】

まぐろのノド肉（上顎部分）になります。

カマに似た感じでふわっとしています。


希少部位の非常に珍しい部分なので、この機会にどうぞ！！

焼き物、煮物オススメです。

流水で切粉を洗い流して使用してください。

 

（レンジでチンしても簡単に調理できます。

臭み消しに酒をかけて塩胡椒してラップをしレンジにかけてください。

冷凍のままだと（１本）６００wで５分位です。《目安です。》

骨から肉が簡単に外れれば火が通っています。）